Mit einem solchen Bräter kann man Fleisch oder Geflügel auch in großen Stücken auf dem Herd anbraten und anschließend im Ofen weiterbraten oder auf dem Herd schmoren oder dünsten. Der Glasdeckel ermöglicht Durchblick und fördert die Bildung von Kondenswasser, das auf das Bratgut herabtropft. Fleisch bleibt so saftiger, Gemüse zarter. Inhalt 5,5 Liter, Ø 33,5 cm, Breite über Griffe 39,5 cm, Gewicht 8,9 kg.