Die Vorbilder dieses Grills findet man in kleinen Dörfern in den französischen Alpen. Verwendet man ausschließlich mageres Fleisch, Fisch, Früchte oder Gemüse, so erfolgt das Grillen rauchfrei, so daß man den Grill auch innerhalb von geschlossenen Räumen verwenden kann. Der Grill wird mit einem Untersetzer aus massivem Schiefer geliefert, der den Untergrund vor Hitzeeinwirkung schützt. Im Freien kann der Brasserade Grill auch konventionell mit marmoriertem oder mariniertem Fleisch verwendet werden. Bestechend an diesem kompakten Grill ist, daß jeder sich bei Tisch sein Fleisch selbst grillen kann, was den Gastgeber vor langer Abwesenheit vom Tisch bewahrt. Höhe 14,8 cm, Breite 19,2 cm, Tiefe 15,3 cm, Gewicht 8,7 kg.